障がい福祉事業 /
高齢福祉事業

広島風お好み焼きを作りました。

広島風お好み焼きの特徴は生地、キャベツ、もやしなどの具材を一つずつ重ねて焼いていくスタイルです。焼きそばといった麺も入っています。

ちなみに関西風お好み焼きは焼く前に生地とキャベツなどの具材を混ぜてから焼くスタイルです。

感染対策のため料理工程には参加せず職員が作っているところを見ていただきました。

卵🥚を割るところ鰹節をのせるところといった様々な見どころがあるのですが

一番の見どころであるお好み焼きをひっくり返すところはなんとか無事成功😄しました。

お好み焼きを焼く音などに耳を澄ませて聴く姿も見られました。

 

地域によって作り方が異なる料理はたくさんあります。

クッキングを通して様々な料理を知っていただければ嬉しいです😊😊😊